Isovocalismes en O

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[6]:
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* * *
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* * *
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[25]
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* * *
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[31]

* * *
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* * *
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Corton
Ponsot
[33]
Troplong-Mondot
[34]

* * *
Pochon d’Opolnozdroj
[35] (Grog)
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[1] Duven, Livre des coktails, Solar, 1976
[2] Cocktail : Bénédictine, jus de citron glace pilée
[3] Cocktail : vermouth francais, vermouth italien, gin, orange, citron
[4] Cocktail : grenadine, calvados, vermouth français, rye, rondelle d’orange.
[5] Cocktail : Whisky, miel, crème fraîche
[6] Stefan Gabanyi, Whisky , Editions Abbeville,2000.
[7] Pologne
[8] Vietnam
[9] Purée Soubise, purée champignons, truffes
[10] Equateur
[11] Gallinacée d’Amérique du Sud
12] Argentine
[13] Antilope d’Afrique australe
[14] Afrique du Sud
[15] Poney du pays basque
[16] Oiseau grimpeur rencontré en France en été
[17] Froid. Romaine, pommes fruits et ananas en julienne, lamelles de melon bien fines. Mayonnaise à part
[18] Passereau type quetzal
[19] Mexique
[20] Maïs citrouille-triperie (Uruguay)
[21] Uruguay
[22] Sauce Cumberland, zestes rapés en place de julienne.
[23] Jeune saumon ayant atteint l’âge de sa descente passive vers la mer.
[24] Œufs écrasés avec un peu de saumon poché. Truffes et laitues en julienne. Mayonnaise au curry. Pommes de terre en dés.
[25] Poivrons-poissons (Martinique)
[26] Plante potagère tropicale à fleurs jaunes dont on consomme soit les feuilles, soit les fruits en forme de capsule pyramidale.
[27] Poivrons-oignons-tomates (Hongrie)
[28] Pomme
[29] Mexique
[30] Cuire les fruits au sirop, tamiser, mélanger à la Chantilly
[31] Coupe de marrons glacés macérés au marasquin, glace vanille. Chantilly à la purée de fraise.
[32] Un des dix crus du beaujolais
[33] Grand cru griottes-chambertin
[34] Grand cru classé, saint-émillion
[35] Pologne