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Libellés |
Pages |
Type |
Région |
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Anchois marinés |
187 |
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Languedoc - Roussillon |
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Anguilles au vert |
224 |
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Nord - Picardie - Flandre |
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Artichauts à la barigoule |
284 |
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Provence- Côte-d'Azur- Corse |
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Backeofe |
18 |
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Alsace |
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Beignets de fleurs de courgettes |
282 |
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Provence- Côte-d'Azur- Corse |
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Bœuf bourguignon |
88 |
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Bourgogne |
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Bœuf en gelée |
147 |
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Franche-Comté |
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Boudin, pommes purée |
241 |
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Normandie |
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Bouillabaisse |
289 |
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Provence- Côte-d'Azur- Corse |
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Brandade 193 |
193 |
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Languedoc - Roussillon |
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Brochet à la vésulienne |
152 |
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Franche-Comté |
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Cagouilles à la charentaise |
130 |
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Cbarentes - Poitou - Vendée |
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Canard à la rouennaise |
243 |
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Normandie |
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Carbonade |
227 |
|
Nord - Picardie - Flandre |
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Cardons à la moelle |
208 |
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Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
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Cassoulet 194 |
194 |
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Languedoc - Roussillon |
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Cèpes à la bordelaise |
66 |
|
Bordelais - Landes |
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Chapon de Bresse aux marrons |
206 |
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Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
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Charlotte aux pommes |
156 |
|
Franche-Comté |
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Chaudrée |
129 |
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Cbarentes - Poitou - Vendée |
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Chevrau rôti et persillé à l'ail vert |
137 |
|
Cbarentes - Poitou - Vendée |
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Chou farci |
41 |
|
Auvergne - Limousin |
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Choucroute |
20 |
|
Alsace |
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Civet de chevreuil |
24 |
|
Alsace |
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Clafoutis |
43 |
|
Auvergne - Limousin |
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Colin à la parisienne |
167 |
|
Ile-de-France |
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Confit de canard |
72 |
|
Bordelais - Landes |
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Cotriade |
96 |
|
Bretagne |
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Crème catalane 196 |
196 |
|
Languedoc - Roussillon |
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Crèpes de froment |
105 |
|
Bretagne |
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Croûtes comtoises aux morilles |
150 |
|
Franche-Comté |
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Daube provençale |
295 |
|
Provence- Côte-d'Azur- Corse |
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Daurade à la provençale |
292 |
|
Provence- Côte-d'Azur- Corse |
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Derrière de lapin au muscadet |
256 |
|
Pays de Loire - Berry |
|
Écrevisses à la bordelaise |
65 |
|
Bordelais - Landes |
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Embeurée au chou |
133 |
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Cbarentes - Poitou - Vendée |
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Entrecôte à la bordelaise |
71 |
|
Bordelais - Landes |
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Entrecôte Villette, pommes Pont-Neuf |
169 |
|
Ile-de-France |
|
Escalope de veau au comté |
155 |
|
Franche-Comté |
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Escargots à la bourguignonne |
84 |
|
Bourgogne |
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Far breton aux pruneaux |
106 |
|
Bretagne |
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Farci poitevin |
134 |
|
Cbarentes - Poitou - Vendée |
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Filet de bœuf sauce Périgeux |
265 |
|
Périgord - Quercy |
|
Filets de porc aux pruneaux |
254 |
|
Pays de Loire - Berry |
|
Filets de soles à la normande |
238 |
|
Normandie |
|
Flamiche |
221 |
|
Nord - Picardie - Flandre |
|
Flognarde |
44 |
|
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|
Foie gras aux câpres |
273 |
|
Périgord - Quercy |
|
Foie gras chaud aux navets confits |
22 |
|
Alsace |
|
Fondue au fromage |
303 |
|
Savoie - Dauphiné |
|
Galette charentaise |
142 |
|
Cbarentes - Poitou - Vendée |
|
Garbure béarnaise |
59 |
|
Béarn - Pays Basque |
|
Gâteau aux noix |
274 |
|
Périgord - Quercy |
|
Gâteau basque |
60 |
|
Béarn - Pays Basque |
|
Gigot d'agneau de Pauillac |
68 |
|
Bordelais - Landes |
|
Gras-double à la dauphinoise |
306 |
|
Savoie - Dauphiné |
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Gratin de queues d'écrevisses |
201 |
|
Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
|
Gratinée |
162 |
|
Ile-de-France |
|
Harengs pommes à l'huile |
164 |
|
Ile-de-France |
|
Haricots à la bretonne |
97 |
|
Bretagne |
|
Hochepot flamand |
228 |
|
Nord - Picardie - Flandre |
|
Homard à l'armoricaine |
100 |
|
Bretagne |
|
Kig ha farz |
103 |
|
Bretagne |
|
Kougelhopf |
26 |
|
Alsace |
|
Kouing Amann |
108 |
|
Bretagne |
|
La Ratatouille |
286 |
|
Provence- Côte-d'Azur- Corse |
|
Lapin à la dijonnaise |
86 |
|
Bourgogne |
|
Lapin aux poivrons 190 |
190 |
|
Languedoc - Roussillon |
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Les Haricots verts à la lyonnaise |
202 |
|
Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
|
Lièvre à la royale du sénateur Couteaux à la façon poitevine |
139 |
|
Cbarentes - Poitou - Vendée |
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Loup grillé au fenouil |
291 |
|
Provence- Côte-d'Azur- Corse |
|
Macaronade |
270 |
|
Périgord - Quercy |
|
Magret de canard grillé |
73 |
|
Bordelais - Landes |
|
Maquereaux au vin blanc |
236 |
|
Normandie |
|
Merlan Bercy |
166 |
|
Ile-de-France |
|
Mojettes |
132 |
|
Cbarentes - Poitou - Vendée |
|
Moka |
179 |
|
Ile-de-France |
|
Navarin |
171 |
|
Ile-de-France |
|
Œufs à la neige |
215 |
|
Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
|
Œufs en meurette |
81 |
|
Bourgogne |
|
Omelette façon Mère Poulard |
935 |
|
Normandie |
|
Omelette sucrée aux pommes et calvados |
246 |
|
Normandie |
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Parfaits de foies blonds Lucien Tendret |
212 |
|
Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
|
Perdreaux à la solognote |
257 |
|
Pays de Loire - Berry |
|
Petit salé aux lentilles |
36 |
|
Auvergne - Limousin |
|
Petits farcis |
287 |
|
Provence- Côte-d'Azur- Corse |
|
Pieds de porc à la Sainte-Menehould |
120 |
|
Champagne - Ardenne - Lorraine |
|
Pigeons à l'ail doux |
267 |
|
Périgord - Quercy |
|
Piperade |
52 |
|
Béarn - Pays Basque |
|
Pochouse |
79 |
|
Bourgogne |
|
Poires pochées au cassis |
90 |
|
Bourgogne |
|
Polenta |
304 |
|
Savoie - Dauphiné |
|
Potage Saint-Germain |
161 |
|
Ile-de-France |
|
Pot-au-feu |
176 |
|
Ile-de-France |
|
Potée auvergnate |
38 |
|
Auvergne - Limousin |
|
Potée lorraine |
118 |
|
Champagne - Ardenne - Lorraine |
|
Poularde de Bresse truffée Mère Brazier |
204 |
|
Lyonnais -Beaujolais -Bresse -Bugey |
|
Poule au pot |
56 |
|
Béarn - Pays Basque |
|
Poulet au vin jaune et aux morilles |
153 |
|
Franche-Comté |
|
Poulet basquaise |
54 |